ごぼうと枝豆のごまマヨサラダ

【ごぼうと枝豆のごまマヨサラダ】 材料 2人分  金ごますりごま   大さじ1 金ごま純ねりごま   大さじ1 金ごま油   小さじ2 ごぼう   110g 枝豆   40g Aマヨネーズ   大さじ1と1/2 Aしょう…

黒ごまでこっくり 黒麻婆豆腐

【黒ごまでこっくり 黒麻婆豆腐】 材料 2人分  黒ごま純ねりごま  大さじ1と1/2 絹ごし豆腐  1丁 豚ひき肉  220g ごま油  大さじ1 にんにく  1片 しょうが  1片 A コチュジャン  大さじ1 A …

蓮根とごまの挟み揚げ

材料:2〜3人分 (184kcal/1個) 金ごまいりごま  大さじ1 ねぎ 25g A鶏ひき肉 130g Aしょう油 大さじ1 Aみりん 大さじ1/2 A塩 ひとつまみ A片栗粉 大さじ1 小麦粉 大さじ3 炭酸水 7…

ねりごま濃厚だれで竜田揚げ

材料 2人分 〈ねりごま濃厚だれ〉 白ごま純ねりごま 大さじ2 しょう油 大さじ1 水 大さじ1 〈竜田揚げ〉 鳥もも肉 300g A しょう油 大さじ1 A 酒 大さじ1 A ごま油 大さじ1 A こしょう 適量 にん…

胡麻とうふのとろっと揚げ

材料 2人分 金ごま胡麻とうふ 50g2個 黒ごま胡麻とうふ 50g2個 小麦粉 大さじ1 卵 1/2個 パン粉 大さじ2 しょう油  大さじ1 卵  2個 青ネギ  飾り用   作り方 ①卵を溶き、金ごま胡麻…

ごまたっぷり!春らんまん弁当 

【ねりごまで豚肉巻き】材料 2〜3人分 金ごま純ねりごま 大さじ1 金ごまの油 大さじ1 豚薄切り肉 220g 人参 1/2本 春菊 40g しょう油 大さじ1と1/2 みりん 大さじ1 作り方 ①人参を5センチ程の長さ…

金ごまとイチジクのチョコレートバー

材料 10〜14本分 金ごまいりごま 大さじ2 ドライイチヂク 90g 板チョコ 500g コーンフレーク 50g 作り方 ①ドライイチヂクを薄く輪切りにし、コーンフレークは粗く砕く。 ②板チョコを湯せんして溶かし、溶か…

金ごまハニ―ミルク

材料 1人分 金ごまきな粉 小さじ1 はちみつ 小さじ1 牛乳 200cc 作り方 はちみつ、牛乳を鍋に入れ、中火で加熱し、ふつふつとしてきたら弱火にし、 金ごまきな粉を入れ、全体をさっと混ぜる。 コメント 寒い朝にぴっ…

ねりごまポテサラ餃子

材料(約20個分) ミクロペースト金ごま純ねりごま  大さじ1 じゃがいも  中2個 枝豆(さや付き)  90g A マヨネーズ 大さじ3 A しょう油 小さじ2 A こしょう 適量 餃子の皮 20枚 油 適量 水 40…

白ごまと海苔でうまうま大根煮

材料 2人分 有機白ごまいりごま又はプライム白ごまいりごま 小さじ2 焼海苔 1枚(全型) 大根 1/4本 A 顆粒かつおだし 小さじ1/2 A 白だし 大さじ1 Aしょう油 小さじ1 カイワレ大根 飾り用 作り方 ①大…

金ごまと春菊の大人のオイルパスタ

材料 2人分 金ごまいりごま  大さじ2 春菊  35g にんにく  ひとかけ オリーブオイル 大さじ3 パスタ  160g 塩  ふたつまみ コショウ  適量 レモン  飾り用 作り方 ①にんにくをみじん切りにし、フラ…

黒ごまじゃがボール

材料 2人分 有機黒ごまいりごま(またはプライム黒ごまいりごま ) 適量 じゃがいも 中 2個 マヨネーズ  大さじ2 塩  適量 こしょう  適量 作り方 ① じゃがいもを洗って皮を剥き、ラップで包み、600wのレンジ…

かぼちゃのごまとうふグラタン

材料 2人分 白ごま(金ごま)胡麻とうふ  200g(100g×2) かぼちゃ  240g ぶなしめじ(石づき付き) 90g 〈ホワイトソース〉 A無調整豆乳  250cc A小麦粉  大さじ2 Aバター  12g A塩…

二種のねりごまで茄子の揚げ焼き

材料 2人分 金ごまねりごま  大さじ2 黒ごまねりごま  大さじ2 金ごまいりごま  適量 茄子  2本 油  大さじ3 A味噌  小さじ2 A砂糖  小さじ1 A熱湯  大さじ1 作り方 ①金ごまねりごまとAのそれぞ…

金ごま味噌で豆腐ハンバーグ

材料 2人分 〈ごま味噌だれ〉 金ごますりごま  大さじ2 A 味噌  大さじ1.5 A 砂糖  小さじ1 A しょうゆ  小さじ1 A 水  15cc 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ 1/2、水 大さじ1/2) 〈豆腐ハン…

黒ごまたっぷりハニークッキー

材料 約12個分 黒ごま金ごま合わせごま  大さじ2.5 小麦粉  110g はちみつ  65g きなこ  大さじ1 バター  50g 作り方 ①はちみつ、バターを常温に戻し、乳化するまでホイッパーで混ぜる。 ②①に小麦…

夏野菜の簡単和えそば

材料 1人分 金ごま油  大さじ1/2 金ごまいりごま  適量 そば(乾麺 ) 1束 しょう油  大さじ1 白だし  大さじ1/2 オクラ  3本 プチトマト  5個 作り方 ①そばを茹で、水で締めて水分を切り、金ごま油…

さわやか金ごま油でいただく卵かけごはん

材料 1人分 白米 1膳分 卵の黄身 1個 金ごま油  小さじ1 しょう油  小さじ1 かいわれ大根  適量 かつおぶし  適量 作り方 ①白米に黄身をのせ、金ごま油、しょう油を回し入れ、かいわれ大根をざく切りにし かい…

金ごまきなこパフェと黒ごまのチュイール

材料 アイス4つ分 金ごまきな粉  大さじ2 バニラアイスクリーム  400ml お好みのグラノーラ  適量 黒ごまのチュイール(下記参照)  適量 ミント  飾り用 作り方 ①金ごまきな粉とバニラアイスクリームをさっく…

冷製ごま餡かけ茶碗蒸し

材料 2人分 〈ごま餡かけ〉 金ごますりごま  大さじ1 A みりん  小さじ1 A 白だし  小さじ2 A 水  100cc 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ1) 〈茶碗蒸し〉 B 卵  1個 B 白だし  大さ…

手軽に黒ごまとゴーヤの塩和え

材料 2〜3人分 黒ごまいりごま  小さじ1 ゴーヤ  130g 塩  1つまみ ピーナッツ  30g(殻付き) モッツァレラチーズ  25g 作り方 ①ゴーヤを縦に半分に切ってワタと種を取り除き、端から2,3mm幅程度…

夏の金ごまづくしそうめん

材料 2人分 そうめん 2束 鶏胸肉 140g 枝豆  60g プチトマト 7個 金ごまドレッシング 大さじ4 金ごま油   大さじ2 金ごまいりごま 適量 胡椒 適量 作り方 ①鶏胸肉を熱湯で火が入るまで茹で、冷めたら…