黒ごまでこっくり 黒麻婆豆腐

【黒ごまでこっくり 黒麻婆豆腐】 材料 2人分  黒ごま純ねりごま  大さじ1と1/2 絹ごし豆腐  1丁 豚ひき肉  220g ごま油  大さじ1 にんにく  1片 しょうが  1片 A コチュジャン  大さじ1 A …

甘さひかえめ★2種のビスコッティ

【金ごまきな粉のハニービスコッティ】*写真左 材料 10本分  金ごまきな粉  40g A  小麦粉  150g A  ベーキングパウダー  小さじ1/2 くるみ  40g B  卵  1個 B  はちみつ  85g B…

蓮根とごまの挟み揚げ

材料:2〜3人分 (184kcal/1個) 金ごまいりごま  大さじ1 ねぎ 25g A鶏ひき肉 130g Aしょう油 大さじ1 Aみりん 大さじ1/2 A塩 ひとつまみ A片栗粉 大さじ1 小麦粉 大さじ3 炭酸水 7…

胡麻とうふのとろっと揚げ

材料 2人分 金ごま胡麻とうふ 50g2個 黒ごま胡麻とうふ 50g2個 小麦粉 大さじ1 卵 1/2個 パン粉 大さじ2 しょう油  大さじ1 卵  2個 青ネギ  飾り用   作り方 ①卵を溶き、金ごま胡麻…

青柚子とごまの里芋煮

材料 2人分 金ごまいりごま 大さじ1 里芋 340g 塩 大さじ1 A水 200㏄ Aしょう油 大さじ1.5 Aみりん 大さじ1 A砂糖 大さじ1 青柚子 適量 作り方 ①里芋を六方むきにし、塩を揉み込み、水で洗い流す…

金ごまと春菊の大人のオイルパスタ

材料 2人分 金ごまいりごま  大さじ2 春菊  35g にんにく  ひとかけ オリーブオイル 大さじ3 パスタ  160g 塩  ふたつまみ コショウ  適量 レモン  飾り用 作り方 ①にんにくをみじん切りにし、フラ…

かぼちゃのごまとうふグラタン

材料 2人分 白ごま(金ごま)胡麻とうふ  200g(100g×2) かぼちゃ  240g ぶなしめじ(石づき付き) 90g 〈ホワイトソース〉 A無調整豆乳  250cc A小麦粉  大さじ2 Aバター  12g A塩…

二種のねりごまで茄子の揚げ焼き

材料 2人分 金ごまねりごま  大さじ2 黒ごまねりごま  大さじ2 金ごまいりごま  適量 茄子  2本 油  大さじ3 A味噌  小さじ2 A砂糖  小さじ1 A熱湯  大さじ1 作り方 ①金ごまねりごまとAのそれぞ…

金ごま味噌で豆腐ハンバーグ

材料 2人分 〈ごま味噌だれ〉 金ごますりごま  大さじ2 A 味噌  大さじ1.5 A 砂糖  小さじ1 A しょうゆ  小さじ1 A 水  15cc 水溶き片栗粉(片栗粉大さじ 1/2、水 大さじ1/2) 〈豆腐ハン…

冷製ごま餡かけ茶碗蒸し

材料 2人分 〈ごま餡かけ〉 金ごますりごま  大さじ1 A みりん  小さじ1 A 白だし  小さじ2 A 水  100cc 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1、水小さじ1) 〈茶碗蒸し〉 B 卵  1個 B 白だし  大さ…

手軽に黒ごまとゴーヤの塩和え

材料 2〜3人分 黒ごまいりごま  小さじ1 ゴーヤ  130g 塩  1つまみ ピーナッツ  30g(殻付き) モッツァレラチーズ  25g 作り方 ①ゴーヤを縦に半分に切ってワタと種を取り除き、端から2,3mm幅程度…