黒ごまたっぷりハニークッキー

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材料 約12個分

黒ごま金ごま合わせごま  大さじ2.5
小麦粉  110g
はちみつ  65g
きなこ  大さじ1
バター  50g

作り方

①はちみつ、バターを常温に戻し、乳化するまでホイッパーで混ぜる。
②①に小麦粉を振るい入れ、黒ごま金ごま合わせごま、きなこを加え
全体がまとまるまで手早く混ぜる。
③②を成形し、170度のオーブンで13分程焼く。

Rie’s Comment 

素朴な味わいで飽きのこないクッキーです
卵、砂糖不使用なので、普段のおやつをいつもよりヘルシーに、という方にお勧めです
生地を成形しづらい場合は、冷蔵庫で30分程度冷やすと成形しやすくなります

 

 

 

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